我們擁有優良的設備——冷凍室完全電腦控制,在嚴密的監控下,維持低溫確保食品衛生;鴨隻處理過程均以吊掛裝置處理,使鴨體不殘留血水,以阻絕細菌滋生的機會;鴨隻分切之後,以電腦依重量自動分級包裝;現場作業有電腦監控,以紀錄保存每一區的現場狀況,確保鴨隻屠體及分切肉品的衛生與安全。
 
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